Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@sertifikat-sootvetstviya-sert.ru

Звоните с 9:00 до 19:00

7 499 283-60-79

Обратный звонок

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации.
Работаем в Москве и МО и по всей РФ
Сертификат соответствия на пиво

Сертификат соответствия на пиво

Сертификат соответствия на пиво – это важный документ, который позволяет свободно производить и реализовывать указанную продукцию на территории стран Таможенного союза. Он подтверждает качество товара и его безопасность для жизни и здоровья людей.

Законодательные акты РФ для сертификации пива

Нормативно-правовое регулирование процедуры сертификации пива осуществляется на основании следующих официальных документов:

  • ГОСТ Р 51174-98;
  • ГОСТ Р 51154-98;
  • СТ СЭВ 4882-84;
  • ГОСТ 29294-92;
  • ГОСТ 12786-80;
  • ГОСТ Р 51074-2003 и т.д.

Цели сертификации

К основным целям сертификации пива можно отнести:

  • контроль качества продукции на всех этапах ее изготовления;
  • осуществление защиты прав потребителей;
  • охрана здоровья покупателей и предотвращение обмана;
  • повышение рейтинга и престижа производителя товара среди аналогичных организаций.

Основные требования к пиву

Пиво получается путем брожения солода с пивными дрожжами. Технология изготовления этого продукта подразумевает несколько взаимосвязанных этапов. От характера соблюдения всех технологических стадий зависит фактическое качество напитка. Каждый этап должен проверяться на соответствие определенным регламентированным параметрам. Помимо требований к готовой продукции существуют также официальные требования к качеству используемого сырья. Различные государственные стандарты содержат описания требований всех компонентов, используемых в пивоварении, т.е. для овса, ячменя, солода и т.д. Соответствие указанным требованиям должно подтверждаться в ходе сертификации.

На какое пиво можно получить сертификат соответствия

Сертификат соответствия по закону производитель может получить на абсолютно любое пиво. При оформлении заявки нужно только указать характеристики напитка в соответствие с общепринятой классификацией:

  • по форме выпуска пиво делится на бутылочное, баночное, кеговое и разливное;
  • по составу сырья оно бывает пшеничным, ржаным и ячменным;
  • по показателям крепости пиво разделяется на:
    • безалкогольное (показатель крепости не должен превышать 1%);
    • простое (до 7%);
    • разливное (до 11%);
    • цельное (до 16%);
    • крепкое (выше 16%);
  • по способу приготовления пиво можно назвать:
    • пастеризованным;
    • непастеризованным;
    • фильтрованным;
    • нефильтрованным;
    • осветленным;
    • неосветленным.

Сертификат соответствия можно оформить на пиво любого вида.

Как можно оформить сертификат соответствия на пиво

Для получения сертификата качества на пиво или продукцию на его основе заявителю нужно обратиться в сертификационный центр и подготовить пакет документов. Точный список необходимых бумаг можно узнать непосредственно у специалиста центра.

Вместе с документами заявитель должен подготовить образцы продукции. Их необходимо отправить на испытания в аккредитованную лабораторию. Испытания проводятся по микробиологическим и физико-химическим показателям. В лабораторных условиях пиво будут проверять на соответствие требований ГОСТов на основании его запаха, вкуса, цвета, мутности, наличия примесей и посторонних микроорганизмов, а также его общего внешнего вида. Отсутствие отклонений от общепринятых норм является основанием для выдачи сертификата.

Документы для получения сертификата

При обращении в сертификационный центр для оформления разрешительной документации необходимо предоставить:

  • заявление, составленное по образцу;
  • нормативный документ, по которому изготавливается напиток (технические условия или ГОСТ);
  • данные изготовителя;
  • уставные документы производителя;
  • протоколы испытаний в аккредитованной лаборатории (если заявитель самостоятельно проверял характеристики продукта);
  • паспорт качества (при наличии).

Для всех документов дополнительно рекомендуется предоставить копии.

Что делать, если отказали в выдаче сертификата соответствия

Подача документов на сертификацию не гарантирует ее успешное прохождение. Если в ходе лабораторных испытаний или экспертизы документов будут выявлены какие-либо ошибки, в выдаче сертификата соответствия на пиво откажут. В этом случае производителю нужно будет устранить все недочеты и через какое-то время снова подать заявку в сертификационный центр.

Контактные данные
для связи и консультации

Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации. Работаем в Москве и МО и по всей РФ

Звоните с 9:00 до 19:00

Звонок по РФ бесплатный

Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@sertifikat-sootvetstviya-sert.ru
Заказать звонок
[contact-form-7 404 "Не найдено"]