Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@sertifikat-sootvetstviya-sert.ru

Звоните с 9:00 до 19:00

7 499 283-60-79

Обратный звонок

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации.
Работаем в Москве и МО и по всей РФ
Сертификат соответствия на кулинарные изделия из мяса птицы

Сертификат соответствия на кулинарные изделия из мяса птицы

Сертификат соответствия на кулинарные изделия из мяса птицы – это документ, который может получить любой производитель, продавец или импортер указанной продукции. Для этого ему нужно обратиться в сертификационный центр, предоставить ряд документов и дождаться результатов опытов. Процедура сертификации (оценки соответствия) занимает относительно немного времени. Она длится буквально несколько дней и не требует от заявителя выполнения каких-либо сложных действий. Фактически компания может даже не участвовать в сборе образцов продукции для лабораторных исследований. Отбор проб могут произвести специалисты сертификационного центра.

Нормативно-правовое регулирование процедуры сертификации кулинарных изделий из мяса птицы

Сертификация – это строго регламентированная процедура. Ее задачей является подтверждения качества продукции, что изначально подразумевает использование всевозможных стандартов и нормативов. Помимо единых для всех товаров нормативных документов (ГОСТ ЕСКД, ФЗ-184 «О техническом регулировании», ФЗ-162 «О стандартизации в Российской Федерации») при сертификации кулинарных изделий из мяса птицы необходимо учитывать требования:

  • ГОСТ32589-2013. Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия;
  • ГОСТР ИСО 13493-2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии;
  • ГОСТР 54355-2011 Кулинарные изделия из мяса птицы;
  • ГОСТ31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия и т.д.

Все стандарты Российской Федерации, применяемый в рамках сертификации, указываются в сертификате соответствия.

Сбор документов для оценки соответствия

Документы необходимы для того, чтобы подтвердить качество товара. Без их предъявления фирма не сможет получить сертификат соответствия. Точный список необходимых бумаг нужно уточнять при личном обращении в сертификационный центр. Он может корректироваться в зависимости от особенностей ситуации. Но в любом случае в перечень бумаг входят заявление, технические документы на товар, бумаги о производственных помещениях, применяемые ГОСТы и т.д.

Дополнительные документы

Помимо стандартного пакета документов от заявителя могут потребовать предоставления дополнительных бумаг. К ним можно отнести:

  1. Документы от СЭС. В них должно быть указано то, что производственные помещения подходят для изготовления конкретной продукции. Т.е. они соответствуют всем требованиям санитарной безопасности РФ.
  2. Гигиенические заключения. Они представляют собой форму согласования нормативной документации с Минздравом РФ. Гигиеническое заключение составляются на вид продукции, а не на конкретную партию товаров. На продукцию, изготавливаемую предприятием по межгосударственным ГОСТам, получать данные гигиенические заключения не нужно, если у фирмы есть разрешение на производство от Санэпиднадзора Минздрава РФ.
  3. Сертификаты, которые подтверждают безопасность применяемого сырья и упаковочных материалов. Вместо оригиналов сертификатов можно предоставить их копии, заверенные сертификационным органом, выдавшим эти документы, или нотариусом с указанием всех необходимых сведений о сертификате.

Электронные документы

Фирма может предъявить в сертификационном центре не бумажные, а электронные документы. Это никак не повлияет на дальнейшее проведение оценки соответствия. Документационный список в этом случае останется без изменений. Однако заявителям нужно предварительно заверить эти сканы электронно-цифровой подписью с соответствующей квалификацией. В противном случае сертификационный центр будет вправе отказать в подаче заявки.

Могут ли отказать в выдаче сертификата соответствия

Подача документов на сертификацию не гарантирует того, что фирма точно получит сертификат соответствия. Сегодня сертификационный центры очень осторожно относятся к выдаче разрешительных документов, поскольку существует высокий риск потерять государственную аккредитацию из-за сертификата, предоставленного на изначально некачественный товар. По этой причине органы сертификации отказывают в оформлении сертификата, если в рамках испытаний выявляется несоответствие продукции требованиям национальных стандартов качества. При этом заявителям предоставляются рекомендации по улучшению производственного процесса и готовой продукции. После решения всех проблем компании могут подать заявку на сертификацию повторно.

Контактные данные
для связи и консультации

Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации. Работаем в Москве и МО и по всей РФ

Звоните с 9:00 до 19:00

Звонок по РФ бесплатный

Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@sertifikat-sootvetstviya-sert.ru
Заказать звонок
[contact-form-7 404 "Не найдено"]